如何合理設計商用廚房設備工程布局？       1、考慮人流、物流、氣體流向、信息流向、融合幾個流做到一個流。       2、分區操作分區衛生控制；一般我們在這里采用三區衛生控制或五區衛生控制采用區域分隔氣流分隔氣流倒流等手段進行控制。  &nbs...【閱讀全文】

 針對目前大多數商用廚房設備的現狀，加強防火安全管理是消防工作的要點。       1、增加對酒店廚房員工的消防安全教育，定期對其進行培訓，并制定相應的管理。       2、對燃氣燃油的管道、閥門需要定期檢查，以免泄露。如發現燃氣泄露要先關閉閥門，...【閱讀全文】

當大家開始經營餐飲行業的時候，通常要想辦法采購廚房設備。很多人并不知道廚房設備到底指的是什么，或者了解的不是特別完整。所以這篇文章給大家專門解答這個疑惑，讓大家對廚房設備有一個更完整的了解。所謂廚房設備，主要指的是大家在廚房中可能使用到的那些設備，主要是具體一下這些。??常用廚房設備??對于那些從事餐飲行業的用戶來說，主要的廚房設備離不開...【閱讀全文】

長期使用后，石家莊不銹鋼廚房設備顏色會變暗，表面失去光澤，那么它還可以恢復原來的亮度嗎?石家莊不銹鋼廚房設備　　通常，好的不銹鋼不容易變黑。如果你買的是電鍍不銹鋼，它很容易變黑。不銹鋼產品在長期使用后會變暗，因為它在空氣的作用下會產生一層氧化膜，保護內部金屬不被氧化。沒有必要把它擦掉，也沒有害處。不同的不銹鋼因鎳鉻含量不同，氧化膜顏色也不...【閱讀全文】

廚房不銹鋼設備的優點是什么？餐具餐具設備與人體的飲食安全密切相關，消費者使用不銹鋼餐具既能獲得良好的生活體驗，又能為自身的飲食安全帶來更安全的因素，所以消費者在實際選購餐具時，可通過正規渠道選購食品級不銹鋼餐具設備，能給人帶來健康美味的感覺。餐具用不銹鋼較耐用，眾所周知，不銹鋼餐具在金屬制品上具有較高的熔點，所以消費者使用不銹鋼餐具時，遇...【閱讀全文】

廚房設備中的排煙系統正在人們生活中的已經是無比首要的了,廚房設備排煙規劃之管道規劃闡明廚房里的油漬會經過管道傳輸到里邊,而對那些離主管道近的樓層而言,家中的廚房排煙質量好些。對通常的低層來講,廚房設備排煙能夠采選正在兩墻之間之處規劃排煙口,而對那些高層來講要求會高些,廚房排煙的高度一般規劃正在兩米四已往,而對廚房排煙規劃出口,一般是規劃成...【閱讀全文】